取れない疲労感、グルテンの影響かも…？ ゆるグルテンフリーで、心とカラダを心地よくリセット

慢性化した疲労感や倦怠感、お腹の不調、眠気。耐えられないわけではないけれど地味にツラい…。一度グルテンの影響を疑ってみて。

Index

Check！不調のサイン

□ 食後のお腹の張り
□ 便秘・下痢
□ ニキビができやすい
□ 食後の眠気
□ 集中力が続かない
□ 倦怠感・疲労感が抜けない

グルテンを減らして日々の体調改善に

小麦粉を水と一緒に捏ねることでタンパク質が結合して生まれる物質、グルテン。うどんのもちもち感やパンケーキのふっくら感を上げる成分として知られ、もとになるタンパク質は小麦に多く、大麦やライ麦にも少量含まれる。このグルテンを意識的に断つことを“グルテンフリー”という。

「アナフィラキシーなど深刻な症状を起こす“小麦アレルギー”や、グルテンにより栄養の吸収が阻害され、体重減少や下痢などを起こす自己免疫疾患“セリアック病”のほか、研究が進んでいるのが“グルテン不耐症”。命に関わるほどではないけれど、血糖値を急上昇させるグルテンにより頭痛や集中力の低下、また免疫機能に関わる腸内細菌がグルテンを異物と判断して発疹や鬱に似た症状を起こすよう。食後の膨満感、腸の不調や倦怠感が続く人は、グルテンフリーを試すのもいいでしょう」（管理栄養士・たちばなかやのさん）

「いきなりグルテン全てを断つのではなく、期間を決めたり少しずつ減らすなど、ゆるく始めると続けられます。強力粉を多く使ったパンやパスタ、ピザなどを減らして和食を増やすことから始めるのもおすすめです」（グルテンフリー専門家・Takakoさん）

食生活を見直し、2週間のゆるグルテンフリーにチャレンジ！

ゆるグルテンフリーをLet’s Try！

「1日3食ご飯もの」を2週間続けて／調味料に含まれる小麦や、揚げ物の衣など少量のグルテンはそれほど気にしなくてもOKですが、とろみのあるカレーやシチューは注意。期間中にグルテンを摂取しても、翌日の主食を米にするなど前後でリカバーすればよし。2週間、早ければ3～4日で、腸内環境も改善され、便通や肌の変化に気づくように。

まずは「週2回のみ」や「土日どちらか」からでも／完璧を目指してストレスを感じ、イライラや肌荒れなどを起こしては逆効果。我慢ではなく“ケア”と考えて、いまの食生活の中で小麦を少しずつ減らす意識で始めましょう。小麦の主食を白米や玄米、米粉パンに、麺をフォーやビーフンに、洋菓子を和菓子やフルーツ、ヨーグルトに置き換えるだけでもよし。

今日から始めたいあなたに！